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imagem de um smoothie de café com canudo preto

Receitas para fazer smoothie de café


Nossos #cafequizados já sabem: quente ou gelado, o café é sempre a melhor pedida. Hoje, nosso assunto aqui é refrescância: dessa vez, nosso grão preferido será ingrediente de uma bebida superapreciada em tempos de calor. Aprenda com a gente algumas receitas para fazer um delicioso smoothie de café.

O que é smoothie?

Em inglês, smooth significa “liso” ou “suave”. Portanto, a variação smoothie se refere à textura cremosa e macia da bebida, que se tornou popular a partir da comercialização dos liquidificadores domésticos nos anos 1940.

Criado na Califórnia, o smoothie se espalhou pelo mundo a partir da década de 1970, sendo adotado por bares e restaurantes como um lanche saudável. Isso porque as receitas tradicionais são feitas com frutas, verduras, sementes, vegetais e cubos de gelo.

Batidos juntos no liquidificador, os ingredientes se transformam em uma bebida cremosa, saborosa e refrescante, ideal para lugares e climas quentes. Por ser colorida, ela também é muito apreciada em festas infantis ou na praia.

Smoothie de café combina?

Combina demais! Se gostar de sorvete ou drinks cafeinados, você também vai adorar a mistura do smoothie de café. Para começar, vamos ensinar como preparar a receita mais simples.

Você vai precisar de:

  • 1 xícara de chá de café espresso;
  • 1 ½ xícara de chá de leite desnatado;
  • 1 colher (chá) de chocolate em pó;
  • ½ copo de cubos de gelo;
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar;
  • Canela em pó a gosto.

Modo de preparo:

Fazer este smoothie de café é muito simples: insira todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar um creme macio. Antes de servir, leve uma amostra à boca e veja se você deseja adoçar mais ou aumentar o toque de canela em pó.

Receita de smoothie de café com coco

Essa é para os amantes de bebidas com coco. Se você é um daqueles que adoram um cafezinho com leite de coco, essa receita de smoothie de café com coco vai ser uma experiência dos deuses.

Você vai precisar de:

  • 1 xícara de café espresso;
  • 1 vidro de leite de coco de 200 mL;
  • 2 xícaras de cubos de gelo;
  • 2 colheres de sobremesa de açúcar;
  • Coco ralado a gosto.

Modo de preparo:

Bata o coco, o gelo e o açúcar no liquidificador. Se você gostar da textura da bebida com os pedacinhos do coco ralado, vá para o próximo passo. Caso contrário, é melhor coar antes de prosseguir. Por fim, acrescente o café no copo, mexa e sirva.

imagem de um smoothie de café ao lado de um relógio e um moedor com grãos de café em cima

Receita de smoothie de café com banana e chocolate

Outra variação deliciosa é o smoothie de café com banana e chocolate, ideal para o café da manhã ou aquela pausa dos jogos. É também um jeito gostoso de ganhar energia para continuar os estudos ou o trabalho.

Você vai precisar de:

  • ½ xícara de café espresso;
  • 1 copo de 200 mL de leite desnatado;
  • 2 bananas congeladas;
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó;
  • 30 g de chocolate meio-amargo;
  • 2 colheres de sobremesa de açúcar ou mel.

Modo de preparo:

Com exceção do chocolate meio-amargo, bata todos os ingredientes juntos no liquidificador, até obter a textura ideal do seu smoothie de café. Em seguida, use o chocolate para decorar.

Você pode fazer isso derretendo a barra no micro-ondas, antes de passar no copo que vai servir, ou também picando a barra e jogando as lascas por cima da bebida já no copo.

Outras combinações

Já deu para perceber que são infinitas as possibilidades de criar seu próprio smoothie de café, não é? Você pode substituir o chocolate por leite condensado, a banana por maçã e por aí vai.

A seguir, vamos apresentar algumas sugestões de combinações que você pode fazer para variar o seu smoothie. Lembre-se: tudo batido de uma vez no liquidificador.

Ingredientes básicos:

  • 1 xícara de espresso;
  • 2 xícaras de cubos de gelo;
  • Açúcar a gosto.

Você pode combinar com:

  • 1 copo de leite de amêndoa + 1 xícara de suco de laranja;
  • ou 1 colher de chocolate em pó + 1 banana congelada + 1 colher de sementes de chia;
  • ou 1 xícara grande de leite integral + 100 g de leite condensado;
  • ou 1 xícara de pedaços de abacaxi + 1 vidro de leite de coco + 1 colher de sementes de cânhamo.

Se não tiver um ingrediente em casa, utilize outro à sua disposição. O que importa é usar o café e a criatividade na hora de preparar aquela batida deliciosa e ótima para os dias mais quentes.

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