Siriema é o nome de uma ave charmosa com nascimento no Cerrado Brasileiro. Até aqui, não temos muitas novidades, não é mesmo? Engana-se. No mundão do café superespecial, o termo é utilizado para definir uma variedade forte, com resistência ao bicho-mineiro e à ferrugem do cafeeiro. Mágica? Não.
Trata-se das inovações realizadas pelo Instituto Brasileiro do Café (IBC), a partir do cruzamento entre a das espécies de café arábica com café racemosa. Foi assim que surgiu a Seriema 1 e, em seguida, outras variações surgiram a partir de ótimo trabalho conduzido pela Fundação Procafé.
Quanto ao plantio, o ideal é que ele seja realizado com menos espaçamentos, principalmente porque o diâmetro da árvore é bem aberto — aquele aspecto largo e cheio de folhas, sabe? As folhas apresentação tonalidade verde escuro, maturação precoce e os frutinhos são amarelos, além de bem grandes.
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