Cada pessoa tem um jeito de tomar seu cafezinho: coado, espresso ou preparado como um convite à experiência. Dentro disso, o sachê de café, conhecido também como drip coffee, tem a praticidade como um dos principais benefícios na hora de preparar a bebida.
Caso não saiba do que estamos falando, o drip coffee é um sachê com hastes flexíveis. Com ele, você coa direto na sua xícara de café, de forma rápida e individualizada. Preparar o café na hora é muito saboroso e, usando esse método, se torna algo ainda mais especial.
Ficou curioso para saber mais sobre esse preparo? Então continue lendo o conteúdo que preparamos para você! Vamos te contar um pouquinho sobre a história do sachê de café, como ele se popularizou e como preparar seu cafezinho com ele. Vem ver!
Qual a origem do drip coffee?
Também chamado de café de bolso, o drip coffee surgiu no Japão, na década de 90, como uma solução prática para coar o café de cada dia, principalmente em meio à rotina corrida.
Inclusive, você sabia que o país tem uma forte relação com o café? Apesar de muitas pessoas acharem que o chá é a bebida mais popular por lá, há muitos #cafequizados no Japão também, viu?
Dizem os historiadores que os grãos de café foram levados para o país pelos holandeses, por volta de 1800. No entanto, só nas últimas décadas a bebida se popularizou no país.
Isso aconteceu principalmente devido à experiência proporcionada pelas cafeterias da região, que surgiram com uma proposta de apresentar um local diferente dos que já existiam para o consumo de chás.
Hoje, os japoneses já são uns dos maiores importadores de café do mundo (eles importam cerca de 500 mil sacas por ano). No meio disso tudo, foram eles que inventaram algumas “engenhocas” conhecidas no universo do café, como a Hario V60 e o nosso querido café em sachê.
Como o sachê de café chegou ao Brasil?
Ok, se o sachê de café foi inventado no Japão, como é que ele chegou no Brasil e já pode ser apreciado por você, seus familiares e amigos? Bom, nosso país é o principal produtor e exportador de café do mundo.
A verdade é que os produtores brasileiros tiveram um papel crucial na popularização do café no Japão. Entre eles, podemos destacar Luiz Paulo Pereira e toda a sua família. Com a paixão pelo café especial em mãos (aquele com mais de 84 pontos pela avaliação da Specialty Coffee Association), eles saíram do Brasil para desbravar as terras da Ásia.
E eles conseguiram. Inclusive, é praticamente impossível encontrar uma cafeteria japonesa que não conheça a história dessa família, que chegou a ser reconhecida como embaixadora do café brasileiro no mundo. Sabia que eles conquistaram o recorde mundial de café mais pontuado no Cup of Excellence, em 2005, com 95,85 pontos? Pois é!
Com isso, é possível afirmar que o café passou a ser uma forma de intercâmbio do Japão com o mundo, incluindo o Brasil. Com a popularização do drip coffee em terras japonesas (e em outros países), não demorou muito para essa novidade chegar por aqui também.
Quais são os benefícios do café de bolso?
Bom, agora que já contamos toda a história do nosso querido café de bolso, é hora de falarmos sobre o que mais interessa: as vantagens desse método de preparo. A praticidade, com certeza, é a primeira delas.
O drip coffee funciona como uma espécie de coador de café individual, com um sachê que já conta com o grão moído prontinho para ser coado diretamente na xícara. É uma forma prática e rápida de preparar o cafezinho de toda manhã ou tardezinha, mantendo aquele perfume delicioso e característico do coadinho.
Além disso, os apreciadores destacam que o sachê de café é fundamental para preservar os atributos sensoriais do café especial e a qualidade da matéria-prima. Isso acontece porque o sachê é fechado em nitrogênio. Esse recurso é superimportante para manter todas as características naturais do grão, como aroma, sabor e acidez.
Como preparar seu café com o drip coffee?
É muito fácil preparar um café individual com o drip coffee, viu? Você só vai precisar de 100 a 120 ml de água (vai depender da intensidade que você quer sua bebida).
Depois, é só abrir o sachê e retirar o minicoador, posicionando suas hastes flexíveis na xícara (você também pode preparar direto no copo americano, olha só que praticidade!). Em poucos minutos, seu café estará prontinho para beber!]
Conheça o sachê de café da Coffee ++
Agora que você já sabe tudo sobre sachê de café e seus benefícios, que tal conhecer as opções da Coffee ++? Assim como todos os nossos outros cafés, os drip coffees são especiais, com mais de 84 pontos pela avaliação da SCA. Eles são perfeitos para presentear amigos, familiares ou convidá-los para uma experiência única e inesquecível através da xícara de café.
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