Quem não gosta de uma boa comemoração? Durante o mês de junho, o “arraial” é o momento mais esperado para se deliciar com as comidinhas que tanto amamos: carne louca, pão de queijo, feijão-tropeiro, milho, pinhão e por aí vai. Também não podem faltar os doces de festa junina.
O cafezinho está sempre presente nos momentos mais especiais, e é claro que na festa junina não seria diferente. Nós, da Coffee ++, separamos algumas receitinhas especiais de doces típicos de festa junina para você fazer com café e se apaixonar. Tem para todos os gostos!
Maria-mole com café
Maria-mole é uma receitinha que não pode faltar na sua festa junina. Com café, ela ficará ainda mais especial. Anote os ingredientes:
Ingredientes
- 1 xícara de café;
- 1 xícara de chá de açúcar;
- 6 claras de ovo;
- 1 pacote de coco ralado;
- 2 pacotes de gelatina incolor.
Modo de preparo
Não há segredo para preparar a maria-mole com café! Tudo o que você precisa é: uma batedeira e uma forma retangular (20 x 30 cm) forrada com plástico filme. Com essas peças separadas, é hora de colocar a mão na massa!
Primeiramente, deixe a gelatina pronta para uso futuro. Depois, separe a batedeira e bata as claras até elas alcançarem o ponto de neve. Lembre-se de que, para isso, ela deve estar em alta velocidade. Adicione o açúcar e deixe batendo por mais alguns minutos.
Finalizada esta etapa, dissolva a gelatina na xícara de café. Ela ficará um gostinho especial. Em seguida, misture com as claras em neve e deixe batendo por mais 3 minutos em velocidade média.
Com a maria-mole pronta, polvilhe a forma com o coco ralado e espalhe a mistura ao longo do utensílio. Certifique-se de que ela está bem espalhadinha e coloque-a na geladeira por cerca de 1h30min. Após esse tempo, corte em quadradinhos e polvilhe mais um pouco com coco ralado. Daí, é só se deliciar!
Cocada de café
A cocada de café é um dos doces de festa junina mais irresistíveis, porque mistura a cremosidade da cocada com o gostinho de café que tanto amamos, deixando a sobremesa ainda mais especial. Esta receitinha rende 20 porções. Vamos lá?
Ingredientes
- 100 g de margarina;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 pacote de coco ralado;
- 1 kg de açúcar;
- ½ copo de café.
Modo de preparo
Antes de mais nada, ao preparar o café, tente deixá-lo o mais forte possível. Assim, o gostinho da bebida fica mais evidente na cocada. Tendo isso em mente, vamos ao modo de preparo que, assim como a maria-mole, é bastante simples.
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve-a ao fogo. Mexa-os até que ver que não estão mais grudados no fundo da panela. Feito isso, é só colocar a mistura em uma panela untada com margarina e deixá-la esfriar. Quando estiver pronto, modele a cocada como preferir. Fácil e prático!
Arroz-doce com café
Os fãs deste doce de festa junina vão pirar! O arroz-doce com café é uma forma de juntar uma sobremesa típica ao gostinho de café que tanto amamos.
Ingredientes
- 100 ml de café coado;
- 1 xícara de chá de arroz;
- 1 litro de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- Canela em pó.
Modo de preparo
Primeiramente, cozinhe o arroz com o leite até ficar bem sequinho. Quando chegar no ponto, acrescente o leite condensado junto ao café coado. Deixe-os na panela por mais um tempo, mexendo de vez em quando. Assim que a mistura engrossar, retire do fogo.
Feito isso, é hora de servir. Separe o arroz-doce com café em pequenas taças e decore o topo com a ajuda da canela em pó. É possível se deliciar com esta receitinha quente ou gelada. É você quem escolhe!
Canjica com café
A canjica é uma das sobremesas de festa junina que não podem faltar. Com a adição de café, ela cairá ainda mais no gosto dos #cafequizados.
Ingredientes
- 500 g de canjica;
- 100 ml de café quente;
- 2 colheres de sopa de doce de leite;
- ½ litro de leite;
- ½ xícara de amêndoas picadas;
- Canela em pó.
Modo de preparo
A canjica de café é uma receita mais demorada, exige um preparo antes de iniciar o passo a passo: canjica deve ficar de molho durante doze horas. Depois, cozinhe-a por cerca de 2 horas na panela de pressão com a mesma água.
Feito isso, coe e passe a canjica para outra panela. Acrescente o leite, o açúcar, a canela e o doce de leite, misture tudo delicadamente e ligue o fogo até sentir que o líquido está diminuindo. Para finalizar, acrescente o café, retire do fogo e adicione as amêndoas para a decoração.
Coffee ++: cafés especiais para qualquer ocasião
Gostou das receitas de doces de festa junina com café? Aproveite para levar os cafezinhos especiais da Coffee ++ para casa. Eles são 100% arábicas e podem ser uma excelente adição na sua comemoração. Você encontra os nossos produtos em quatro formatos: grãos, moídos, cápsulas (compatíveis com máquinas Nespresso) e drip coffee.
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