Dicas especiais de sobremesas para o Dia das Mães

As datas comemorativas em família são sempre especiais, não é? Montar um cardápio nessas ocasiões exige um preparo antecipado para nada prejudicar o evento. Por isso, pensando naquela data tão aguardada por mães e filhos, separamos algumas sobremesas para o Dia das Mães.

As mães #cafequizadas adoram ter um cafezinho especial em qualquer momento. Pensando nelas, colocar o café como um dos principais ingredientes para as sobremesas para o Dia Das Mães é a opção ideal. Afinal, ele cai bem com qualquer momento e é referência quando se trata de reunião em família, certo?

Pegue papel e caneta, e anote as receitas com café que a Coffee ++ separou para você!

Brigadeiro de café

• 90 g de chocolate ao leite em barra;
• 3 colheres de chá de café solúvel;
• 2 colheres de sopa de água morna;
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal;
• 1 lata de leite condensado;
• Granulado de chocolate

Rápido e fácil, o brigadeiro de café é a sobremesa perfeita para as mamães apaixonadas por chocolate e café. Indicamos seguir à risca os ingredientes selecionados e não optar por chocolate meio amargo, por exemplo, já que ele intensifica o amargor do café.

Vamos ao passo a passo: comece preparando uma calda grossa de café dissolvendo-o na água morna. Feito isso, pique a barra de chocolate ao leite em vários pedacinhos. Depois, misture sem parar os ingredientes em uma panela de fundo grosso em fogo baixo.

Finalizada esta etapa, deixe esfriar por alguns minutos e enrole o resultado para formar bolinhas de brigadeiro de café. Quando terminar, é só mergulhá-las no granulado e servir! Uma delícia, não é?

Mousse de café

• 200 ml de água;
• 2 colheres de sopa de café solúvel;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor.

A mousse de café é perfeita para quem gosta de sobremesas para o Dia das Mães bem cremosas que dispensam o gostinho amargo do café. Ela é rápida de fazer e leva ingredientes que, com certeza, você tem em casa. Além disso, o sabor é surpreendente e vai conquistar o coração das mamães.

O passo a passo é simples! Primeiro, você precisa dissolver a gelatina incolor na água e mexer bem para não empelotar. Em seguida, despeje-a com o restante dos ingredientes em um liquidificador. Bata por dois minutos até resultar em uma mistura homogênea. Feito isso, coloque em tigelas e leve ao congelador por duas horas.

Essa é uma das receitas de sobremesas para o Dia das Mães que a família inteira vai querer repetir em outras ocasiões!

Café Dalgona

• 300 ml de leite;
• 2 colheres de sopa de água fervente;
• 2 colheres de sopa de café solúvel;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• Gelo.

O café dalgona é uma receita de café cremoso que está bombando no TikTok. Ela foi criada nos anos 80, mas ganhou visibilidade com a ajuda dos sul-coreanos. O surgimento da COVID-19 e o fechamento das cafeterias levaram-na para a internet, e não teve outra: foi um sucesso instantâneo.

Assim como as sobremesas para o Dia Das Mães anteriores, o café dalgona tem um modo de preparo rápido e fácil. O primeiro passo é separar uma tigela para misturar o café, o açúcar e a água. Bata os ingredientes até formar uma mistura cremosa.

Já no copo em que você servirá a sobremesa, junte o leite, o gelo e, se for do agrado da sua mãe, um pouco adoçante. Deixe sobrando dois dedos no copo. Neste espaço, adicione a mistura de Café Dalgona. Feito isso, é só servir. Bom demais da conta!

Brownie de café e chocolate

• 200 g de chocolate em pó;
• 100 g de manteiga sem sal;
• 7 colheres de sopa de café em pó;
• 3 ovos;
• 2 xícaras de chá de água quente;
• 1 xícara de chá de açúcar;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• ½ xícara de chá de farinha de trigo.

Deixamos a receitinha mais trabalhosa para o final, mas não se assuste: ela ainda tem um passo a passo simples! Vamos direto ao ponto: prepare o cafezinho com a água quente e deixe-o separado. Em uma panela grande, coloque o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda grossa.

Em seguida, retire ½ xícara de chá de caldo e junte-a ao chocolate em pó. Acrescente a manteiga e os ovos, e misture tudo delicadamente. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó para criar a massa do brownie. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 20 minutos.

Para checar se o brownie está pronto, faça o teste com o palito. Ele deve sair úmido, e nunca seco!

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