A vinificação do café em cada terroir
Costumo dizer que a principal característica dos gênios é saber copiar. Reproduzir algo faz parte da cadeia evolutiva.…
Exportação de café: o impacto dos grãos no Brasil
O café é minha melhor memória afetiva. Desde menino, eu cresci escutando boas histórias, em que os grãos…
Consumo de café especial no Brasil: a quarta onda
O brasileiro tem realizado um movimento bonito de valorização da terra. Assim o consumo de café especial no…
Produção de café no Brasil em 2020
O Brasil é a grande lavoura do mundo. A produção de café no Brasil em 2020 mostra que não estou exagerando. Tampouco usando do meu amor pela terra para embasar tal afirmação. Tanto que os dados da safra de café no Brasil em 2020 deixam, mais uma vez, claro o motivo da produtividade nacional chamar atenção de todo o planeta.
O café é tradição no Brasil: família e legado das lavouras
Pensar especial é uma das engrenagens que me trouxe aqui. Até porque, café lá em casa sempre foi motivo de acolhimento e aconchego. Desse modo, como nos 98% dos lares brasileiros, café é tradição no Brasil na minha família. Leo Montesanto foi criado nas lavouras de café e guiado pelo perfume dos grãos. Ele é um dos fundadores da Coffee ++.