Comprar café em grãos e moê-los na hora preserva o aroma e garante um maior frescor. Então, vamos aprender como improvisar em casa?
O liquidificador é o aparelho elétrico mais recomendado devido à potência. É só colocar e moer até 150 g de café entre 2 e 5 segundos, com intervalos.
Moer grãos com o mixer tem o mesmo processo do que com o liquidificador. O procedimento deve durar de 1 a 2 minutos. Lembre-se de tapar o recipiente!
Colocando os grãos em um saco hermético, passe o rolo por cima para quebrar a casca. Feito isso, para moê-los completamente, use um pouco mais de pressão.
Com a ajuda de um pilão de pedra e almofariz, quebre a casca dos grãos e, depois, aplique pressão para moer. Recomendamos moer 15 g por vez.
Prove os grãos 100% arábicas da Coffee ++. Aqui, você encontra vários sabores e aromas: desde os tradicionais do café Clássico até os dos cafés dos nossos produtores.